Bạn đang tìm kiếm một bộ nồi inox hoàn hảo cho căn bếp của mình? Giữa vô vàn lựa chọn trên thị trường, việc tìm được một bộ nồi ưng ý, vừa chất lượng, bền đẹp lại vừa túi tiền có thể khiến bạn băn khoăn. Đừng lo lắng! Bài viết này từ Scanpan sẽ tư vấn cách chọn mua bộ nồi inox chất lượng, phù hợp nhất với nhu cầu nấu nướng của gia đình bạn, giúp bạn tận hưởng trọn vẹn niềm vui vào bếp.

1. Tại sao nên chọn mua bộ nồi inox? 

Bộ nồi inox ngày càng trở thành lựa chọn hàng đầu của các đầu bếp gia đình bởi những ưu điểm vượt trội mà nó mang lại:

• Bền bỉ theo thời gian: Inox (thép không gỉ) nổi tiếng với khả năng chống ăn mòn và gỉ sét cực tốt, giúp bộ nồi của bạn luôn giữ được vẻ sáng bóng như mới ngay cả sau nhiều năm sử dụng.

• An toàn cho sức khỏe: Inox cao cấp không phản ứng với thực phẩm, không thôi nhiễm các chất độc hại, đảm bảo an toàn tuyệt đối cho mọi món ăn của gia đình bạn.

• Dễ dàng vệ sinh: Bề mặt nhẵn bóng của inox giúp việc cọ rửa, lau chùi trở nên nhanh chóng và tiện lợi, tiết kiệm thời gian cho bạn.

• Thẩm mỹ cao: Bộ nồi inox mang vẻ đẹp sang trọng, hiện đại và tinh tế, góp phần làm tăng vẻ đẹp cho không gian bếp của bạn.

• Tương thích nhiều loại bếp: Đa số nồi inox hiện nay đều dùng tốt trên bếp ga, bếp hồng ngoại và đặc biệt là bếp từ, mang lại sự linh hoạt tối đa.

2. Các tiêu chí quan trọng khi chọn mua bộ nồi inox 

Để chọn được bộ nồi inox ưng ý, bạn hãy cân nhắc kỹ lưỡng các yếu tố sau:

2.1. Chất liệu Inox: Lựa chọn loại nào tốt nhất?

Thị trường hiện có nhiều loại inox khác nhau, nhưng phổ biến nhất và được đánh giá cao là Inox 304 (18/10) và Inox 430 (18/0).

• Inox 304 (18/10): Đây là loại inox cao cấp, chứa 18% crom và 10% niken. Ưu điểm nổi bật là khả năng chống ăn mòn vượt trội, không gỉ sét, tuyệt đối an toàn cho sức khỏe và cực kỳ bền đẹp. Nhược điểm duy nhất là khả năng bắt từ không bằng inox 430.

• Inox 430 (18/0): Chứa 18% crom và 0% niken. Loại inox này có khả năng bắt từ rất tốt, lý tưởng cho bếp từ. Tuy nhiên, khả năng chống ăn mòn và độ bền không bằng inox 304.

• Sự kết hợp hoàn hảo: Nhiều bộ nồi cao cấp, như các sản phẩm của Scanpan, thường sử dụng cấu trúc đáy đa lớp. Lớp trong cùng tiếp xúc với thực phẩm là Inox 304 an toàn, lớp giữa là nhôm hoặc đồng để truyền nhiệt tốt, và lớp ngoài cùng là Inox 430 để đảm bảo khả năng bắt từ hiệu quả. Đây chính là lựa chọn tối ưu cho hiệu suất và an toàn.

2.2. Cấu tạo đáy nồi: Đáy liền hay đáy ghép? Bao nhiêu lớp?

Cấu tạo đáy nồi đóng vai trò cực kỳ quan trọng, ảnh hưởng trực tiếp đến khả năng truyền nhiệt và độ bền của sản phẩm:

• Đáy 3 lớp: Đây là cấu trúc phổ biến và hiệu quả, gồm 2 lớp inox (lớp trong và lớp ngoài) kẹp giữa một lớp nhôm hoặc đồng. Lớp ở giữa giúp nhiệt truyền nhanh và đều khắp đáy nồi, hạn chế tình trạng cháy cục bộ.

• Đáy 5 lớp hoặc hơn: Các loại nồi cao cấp hơn như của Scanpan thường có 5 lớp hoặc nhiều hơn, giúp tối ưu hóa khả năng truyền và giữ nhiệt, từ đó tiết kiệm năng lượng đáng kể trong quá trình nấu nướng.

• Đáy liền (đúc liền nguyên khối): Loại đáy này có độ bền cao nhất, không lo bị bong tróc hay cong vênh. Khả năng truyền nhiệt cũng rất đồng đều.

• Đáy ghép (dán đáy): Phổ biến hơn do giá thành phải chăng. Tuy nhiên, bạn nên chọn những thương hiệu uy tín với công nghệ dán đáy hiện đại để đảm bảo độ bền, tránh tình trạng bong đáy sau một thời gian sử dụng.

2.3. Số lượng và kích thước nồi trong bộ

Hãy cân nhắc kỹ số lượng thành viên trong gia đình và thói quen nấu nướng hàng ngày của bạn để chọn bộ nồi có kích thước và số lượng phù hợp nhất:

• Gia đình nhỏ (1-3 người): Có thể chọn bộ 3 nồi với các kích thước phổ biến như 16cm, 18cm, 20cm.

• Gia đình trung bình (4-6 người): Nên chọn bộ 4-5 nồi với đa dạng kích thước (ví dụ: 16cm, 20cm, 24cm, và một nồi lẩu/hấp lớn hơn).

• Gia đình đông người hoặc hay nấu ăn nhiều: Bạn có thể cần một bộ gồm 5-6 nồi trở lên với đủ các loại nồi, chảo, xửng hấp để đáp ứng mọi nhu cầu.

2.4. Tay cầm và nắp vung

• Tay cầm: Nên chọn loại tay cầm được tán đinh chắc chắn, có bọc silicone hoặc nhựa cách nhiệt để đảm bảo an toàn, tránh bị bỏng khi di chuyển nồi đang nóng.

• Nắp vung: Nắp kính cường lực trong suốt rất tiện lợi giúp bạn dễ dàng quan sát quá trình nấu ăn bên trong mà không cần mở vung. Nắp inox cũng bền nhưng không tiện quan sát. Nên chọn nắp có lỗ thoát hơi để tránh trào khi sôi.

2.5. Tương thích với loại bếp đang sử dụng

Đây là tiêu chí rất quan trọng! Hãy đảm bảo bộ nồi bạn chọn có ký hiệu Induction hoặc dòng chữ "dùng được cho bếp từ" nếu gia đình bạn đang sử dụng bếp từ. Nếu dùng bếp ga hoặc hồng ngoại, hầu hết các loại nồi inox đều tương thích.

3. Mẹo sử dụng và bảo quản bộ nồi inox 

Để bộ nồi inox của bạn luôn sáng bóng và bền đẹp như mới, hãy ghi nhớ những mẹo nhỏ sau:

• Vệ sinh ngay sau khi sử dụng: Tránh để thức ăn bám lâu ngày gây ố vàng hoặc khó làm sạch.

• Không dùng vật sắc nhọn: Tránh cọ rửa bằng búi sắt hoặc các vật sắc nhọn có thể làm xước bề mặt nồi.

• Tránh sốc nhiệt: Không đổ nước lạnh vào nồi đang nóng hoặc ngược lại để tránh làm biến dạng đáy nồi.

• Sử dụng lửa vừa phải: Nồi inox truyền nhiệt tốt, bạn không cần dùng lửa quá lớn gây tốn năng lượng và có thể làm ố vàng đáy nồi.

• Xử lý vết ố vàng/cầu vồng: Nếu nồi bị ố vàng hoặc xuất hiện vết cầu vồng, bạn có thể dùng giấm hoặc chanh pha loãng đun sôi trong nồi, sau đó rửa sạch.

Lời Kết

Hy vọng với những tư vấn cách chọn mua bộ nồi inox chất lượng, phù hợp trên đây, bạn đã có đủ thông tin cần thiết để đưa ra quyết định sáng suốt cho căn bếp của mình. Một bộ nồi inox tốt không chỉ giúp việc nấu nướng trở nên dễ dàng, ngon miệng hơn mà còn là khoản đầu tư bền vững cho không gian bếp nhà bạn.

Hãy đến với Scanpan để khám phá đa dạng các mẫu bộ nồi inox cao cấp được chế tác tinh xảo, đáp ứng mọi tiêu chuẩn khắt khe nhất về chất lượng và hiệu suất. Với công nghệ tiên tiến và thiết kế vượt thời gian, bộ nồi inox Scanpan chắc chắn sẽ là sự bổ sung hoàn hảo, nâng tầm trải nghiệm nấu nướng của bạn!