Halloween không chỉ là dịp để hóa trang thành những nhân vật ma quái mà còn là thời điểm tuyệt vời để cùng bạn bè và gia đình quây quần bên bàn tiệc đầy sắc màu. Những món ăn Halloween ấn tượng không chỉ khiến bữa tiệc thêm phần sinh động mà còn tạo nên không khí vui nhộn, đúng chất “rùng rợn mà vui”. Nếu bạn đang tìm ý tưởng để chuẩn bị bàn tiệc Halloween thật ấn tượng, bài viết dưới đây sẽ gợi ý cho bạn những món ăn dễ làm, đẹp mắt và cực kỳ phù hợp với không khí lễ hội ma quái này.

Lễ hội Halloween là ngày mấy? Ý nghĩa của ngày Halloween

Lễ hội Halloween được tổ chức vào ngày 31 tháng 10 hằng năm, là một trong những dịp lễ nổi tiếng và được mong chờ nhất ở nhiều quốc gia phương Tây, đặc biệt là tại Mỹ, Anh, Canada và Ireland. Vào ngày này, trẻ em thường hóa trang thành các nhân vật ma quái, siêu anh hùng hay công chúa để đi gõ cửa từng nhà xin kẹo với câu nói quen thuộc “Trick or Treat”. Người lớn cũng tham gia không khí sôi động bằng những bữa tiệc hóa trang, trang trí nhà cửa với bí ngô, mạng nhện giả và ánh sáng huyền bí.

Về ý nghĩa, Halloween bắt nguồn từ lễ hội cổ xưa Samhain của người Celtic – ngày đánh dấu sự kết thúc mùa vụ và khởi đầu mùa đông, thời điểm mà họ tin rằng ranh giới giữa người sống và linh hồn đã khuất trở nên mờ nhạt. Ngày nay, Halloween mang ý nghĩa vui tươi, là dịp để mọi người thỏa sức sáng tạo, hóa trang và tận hưởng không khí huyền bí, ma mị. Halloween đã trở thành một sự kiện phổ biến trên toàn thế giới, đặc biệt được giới trẻ yêu thích. Ở Việt Nam, ngày 31/10 cũng dần trở thành dịp để các bạn nhỏ và người lớn cùng hóa trang, tổ chức tiệc và thưởng thức những món ăn mang đậm không khí lễ hội phương Tây. Dù mang nét ma mị, nhưng Halloween thực chất lại là ngày hội của niềm vui, sáng tạo và sự gắn kết, giúp mọi người tạm gác lại công việc thường ngày để cùng nhau tận hưởng khoảnh khắc vui vẻ và đầy thú vị.

Tổng hợp món ăn Halloween ấn tượng cho bữa tiệc thêm vui cực kỳ dễ làm 

1. Súp bí đỏ mạng nhện 

Súp bí đỏ mạng nhện là một trong những món ăn đặc trưng không thể thiếu trong ngày Halloween. Ở mỗi quốc gia, món ăn này có cách biến tấu riêng, nhưng hương vị đặc trưng vẫn là sự hòa quyện giữa vị ngọt thanh của bí đỏ, vị béo của kem tươi cùng mùi thơm hấp dẫn của các loại rau củ. Khi được trang trí thêm những đường kem trắng mô phỏng hình mạng nhện, món súp trở nên ấn tượng và “ma mị” hơn bao giờ hết — rất thích hợp để làm món khai vị cho bữa tiệc Halloween.

Nguyên liệu:

• 400gr bí đỏ

• 300gr xương gà

• 50ml kem tươi

• Gia vị: dầu olive, hành tây, cần tây, tỏi, tiêu, hạt nêm

Cách làm:
Bước 1: Rửa sạch bí đỏ và cắt miếng vừa ăn; hành tây và cần tây thái nhỏ, tỏi băm nhuyễn. Xương gà luộc sơ qua rồi hầm kỹ để lấy nước dùng.
Bước 2: Làm nóng nồi với một chút dầu olive, phi thơm hành tây và cần tây. Tiếp đến cho bí đỏ và tỏi vào xào sơ, sau đó đổ nước hầm gà vào cho ngập nguyên liệu. Nấu đến khi bí mềm, nêm nếm vừa ăn.
Bước 3: Cho toàn bộ hỗn hợp vào máy xay, vừa xay vừa thêm kem tươi để tạo độ sánh mịn và béo ngậy.
Bước 4: Đun lại súp cho nóng, múc ra bát và nhẹ tay rót thêm một ít kem tươi lên mặt, dùng tăm hoặc đầu muỗng vẽ hình mạng nhện trang trí.

Chỉ với vài bước đơn giản, bạn đã có ngay món súp bí đỏ mạng nhện vừa ngon miệng vừa đẹp mắt, mang đậm không khí Halloween cho cả nhà cùng thưởng thức.

2. Thạch nhãn cầu 

Nếu bạn muốn mang đến một món tráng miệng vừa kinh dị vừa thú vị cho bữa tiệc Halloween, thạch nhãn cầu chính là lựa chọn hoàn hảo. Với hình dáng giống mắt người và màu đỏ rực của siro, món ăn này chắc chắn sẽ thách thức cả những thực khách dũng cảm nhất. Khi thưởng thức, bạn sẽ cảm nhận được vị ngọt béo của sữa hòa quyện cùng độ giòn mát của thạch, thêm chút siro dâu ngọt thơm, tạo nên hương vị độc đáo và bắt mắt.

Nguyên liệu cho 4 người:

• Bột rau câu dẻo: 10 gr

• Đường cát trắng: 150 gr

• Sữa đặc: 30 gr

• Tinh chất than tre: 1/2 muỗng cà phê

• Màu thực phẩm xanh dương: 1 ít

• Siro dâu: 1 ít

Cách làm:

1. Trộn đều bột rau câu với đường. Đun sôi 1,5 lít nước lọc, hạ lửa rồi cho hỗn hợp bột và đường vào, khuấy đến khi tan hoàn toàn, đun sôi trở lại rồi tắt bếp.

2. Chia hỗn hợp ra 1 tô lớn và 2 chén nhỏ. Tô lớn cho sữa đặc vào khuấy đều. Chén nhỏ thứ nhất thêm tinh chất than tre, chén thứ hai thêm vài giọt màu xanh dương, khuấy đều.

3. Đổ hỗn hợp than tre ra đĩa tròn, làm phẳng mặt và cho vào tủ lạnh khoảng 5 phút đến khi đông. Dùng khuôn tròn để cắt và tạo hình con ngươi.

4. Tạo hình nhãn cầu bằng cách dùng bơm tiêm hút hỗn hợp xanh dương vào khuôn cầu, đặt con ngươi than tre vào giữa, rồi đổ phần rau câu sữa đầy khuôn. Để vào ngăn mát tủ lạnh khoảng 2 giờ cho đông hoàn toàn.

Khi hoàn tất, bạn sẽ có những viên thạch nhãn cầu vừa bắt mắt vừa ngon miệng, với vị ngọt béo của sữa và cảm giác mát lạnh của thạch. Thêm một chút siro dâu lên trên để tăng hiệu ứng kinh dị, chắc chắn sẽ làm bữa tiệc Halloween thêm phần sôi động và thú vị.

3. Bánh quy “ngón tay ma quái”

Bánh quy hình ngón tay là món ăn Halloween vừa dễ làm vừa gây ấn tượng mạnh với thực khách. Với hình dáng như ngón tay thật, đi kèm móng tay bằng hạnh nhân, món bánh này sẽ khiến bàn tiệc của bạn vừa rùng rợn vừa hấp dẫn. Khi nướng xong, bánh có vị giòn tan, thơm bơ và chút ngọt dịu, thích hợp cho cả trẻ em lẫn người lớn thưởng thức.

Nguyên liệu:

• 200 gr bơ lạt

• 100 gr đường bột

• 1 quả trứng gà

• 300 gr bột mì

• Hạnh nhân (làm móng tay)

• Mứt dâu (tạo màu máu)

Cách làm:

1. Đánh bơ với đường bột đến khi mịn, thêm trứng và trộn đều. Rây bột mì vào, nhào đến khi thành khối mịn.

2. Chia bột thành từng phần nhỏ, vê dài giống ngón tay, dùng dao khía nhẹ ở các khớp. Đặt hạnh nhân vào đầu để làm móng tay.

3. Nướng bánh ở 180°C khoảng 15-20 phút đến khi vàng nhẹ.

4. Sau khi bánh nguội, rưới mứt dâu lên các khớp để tạo hiệu ứng “máu”.

4. Cocktail máu ma cà rồng (dành cho người lớn)

Đây là món uống Halloween “kinh dị” nhưng cực kỳ hấp dẫn, thích hợp cho những bữa tiệc tối với bạn bè. Sắc đỏ tươi của cocktail như “máu ma cà rồng” sẽ khiến bàn tiệc thêm sống động, kết hợp với trái cây và soda tạo vị ngọt mát, dễ uống.

Nguyên liệu:

• Nước ép lựu: 150 ml

• Nước ép cam: 50 ml

• Soda hoặc nước có ga: 50 ml

• Đá viên

• Trái cây trang trí: cherry, lát cam

Cách làm:

1. Pha nước ép lựu và cam vào cốc, thêm đá viên.

2. Rót soda từ từ để tạo lớp bọt trên bề mặt.

3. Trang trí bằng cherry hoặc lát cam để tạo hiệu ứng “ma quái”.

4. Dùng ống hút đỏ hoặc trang trí thêm siro dâu nếu muốn tăng hiệu ứng rùng rợn.