Bạn đang băn khoăn không biết bắt đầu từ đâu để trang bị cho căn bếp của mình? Một căn bếp đầy đủ đồ dùng sẽ giúp việc nấu nướng trở nên dễ dàng và thú vị hơn rất nhiều. Dù bạn là người mới hay đã có kinh nghiệm, danh sách dưới đây sẽ là cẩm nang hữu ích để bạn mua sắm thông minh và hiệu quả.

1. Dụng cụ nấu nướng cơ bản

Đây là những món đồ không thể thiếu, ảnh hưởng trực tiếp đến chất lượng món ăn.

Nồi và chảo

Khi chọn nồi và chảo, hãy cân nhắc chất liệu và kích cỡ. Đối với gia đình 2-4 người, một bộ nồi gồm 3 chiếc với các kích cỡ nhỏ (16-18cm), vừa (20-22cm) và lớn (24-26cm) sẽ đáp ứng hầu hết nhu cầu. Về chảo, bạn nên có ít nhất một chiếc chảo chống dính để chiên rán và một chảo sâu lòng để xào nấu. Lưu ý: Chảo chống dính nên chọn loại có lớp chống dính bền, không chứa PFOA để đảm bảo an toàn.

Nếu bạn đang tìm kiếm những sản phẩm chất lượng cao, bền đẹp và an toàn, hãy tham khảo các dòng nồi chảo Scanpan đến từ Đan Mạch. Scanpan nổi tiếng với công nghệ chống dính độc quyền không chứa PFOA, giúp bạn nấu nướng lành mạnh. Các sản phẩm của Scanpan còn được làm từ nhôm đúc hoặc thép không gỉ cao cấp, có khả năng truyền và giữ nhiệt vượt trội, giúp món ăn chín đều và tiết kiệm năng lượng.

Bộ dao và thớt

Dao là "linh hồn" của mọi căn bếp. Bạn nên trang bị một bộ dao cơ bản gồm dao thái lớn, dao gọt nhỏ và dao chặt (nếu cần). Khi chọn dao, hãy chú ý đến chất liệu lưỡi dao (thép không gỉ, thép carbon) và tay cầm chắc chắn. Nếu bạn đang tìm kiếm những con dao sắc bén, bền bỉ và an toàn, hãy tham khảo các dòng dao của Scanpan từ Đan Mạch. Dao Scanpan được làm từ thép không gỉ cao cấp, có độ cứng vượt trội và khả năng giữ sắc lâu. Tay cầm được thiết kế công thái học, mang lại cảm giác cầm nắm chắc chắn, thoải mái, giúp bạn thực hiện các thao tác cắt, thái một cách chính xác và an toàn. 

Về thớt, hãy mua ít nhất hai chiếc: một bằng gỗ hoặc nhựa dùng cho thực phẩm sống, và một chiếc nhỏ hơn cho thực phẩm chín. Điều này giúp tránh nhiễm khuẩn chéo và bảo vệ sức khỏe gia đình.

Đồ dùng ăn uống

Hãy chuẩn bị đủ số lượng bát, đĩa, đũa, thìa, và cốc cho các thành viên trong gia đình và dự phòng thêm cho khách. Tốt nhất nên chọn các sản phẩm từ gốm sứ hoặc thủy tinh có nguồn gốc rõ ràng để đảm bảo an toàn, không chứa chì hay các kim loại nặng.

2. Thiết bị điện gia dụng thiết yếu

Các thiết bị này giúp công việc bếp núc trở nên nhanh chóng và tiện lợi hơn.

Bếp nấu

Bạn có thể lựa chọn giữa bếp gas, bếp từ, hoặc bếp hồng ngoại. Bếp từ và bếp hồng ngoại đang ngày càng phổ biến nhờ tính an toàn cao, dễ vệ sinh và khả năng làm nóng nhanh. Bếp từ phù hợp với các loại nồi chảo có đáy nhiễm từ, trong khi bếp hồng ngoại có thể dùng với mọi loại nồi.

Nồi cơm điện

Một thiết bị không thể thiếu trong mọi gia đình Việt. Nồi cơm điện hiện đại có nhiều chức năng như nấu cháo, làm bánh, hâm nóng, giúp bạn nấu ăn tiện lợi hơn.

Lò vi sóng và nồi chiên không dầu

Lò vi sóng là "cứu tinh" cho những lúc cần hâm nóng đồ ăn nhanh chóng. Nồi chiên không dầu lại là lựa chọn tuyệt vời cho các món chiên nướng lành mạnh, giảm thiểu dầu mỡ mà vẫn đảm bảo độ giòn ngon. Tùy vào nhu cầu nấu nướng, bạn có thể chọn một trong hai hoặc trang bị cả hai thiết bị này.

3. Dụng cụ sơ chế và phụ kiện khác

Những món đồ nhỏ nhưng lại rất quan trọng, giúp công việc chuẩn bị nguyên liệu và dọn dẹp trở nên dễ dàng hơn.

Rổ, chậu và hộp đựng

Hãy sắm vài chiếc rổ và chậu với các kích cỡ khác nhau để rửa rau củ, trái cây và đựng thực phẩm. Hộp đựng thực phẩm bằng thủy tinh hoặc nhựa an toàn với nắp đậy kín cũng rất cần thiết để bảo quản thức ăn thừa hoặc chuẩn bị bữa ăn trước.

Dụng cụ đo lường

Nếu bạn thích làm bánh hoặc nấu những món ăn cần sự chính xác, hãy trang bị một bộ cốc và thìa đong. Chúng sẽ giúp bạn định lượng nguyên liệu chuẩn xác, đảm bảo món ăn thành công.

Khăn lau bếp và tạp dề

Những phụ kiện nhỏ này lại cực kỳ hữu ích. Khăn lau bếp giúp bạn dễ dàng lau dọn, giữ gìn vệ sinh, còn tạp dề giúp quần áo không bị bám bẩn trong quá trình nấu nướng.

Việc đầu tư vào các dụng cụ nhà bếp chất lượng không chỉ giúp bạn nấu ăn ngon hơn mà còn mang lại niềm vui và sự thoải mái khi vào bếp. Hãy để Scanpan đồng hành cùng bạn trên hành trình này. Với các sản phẩm cao cấp từ Đan Mạch, Scanpan mang đến sự bền bỉ, an toàn và hiệu quả, giúp bạn tự tin sáng tạo mọi món ăn. Hãy lên danh sách và trang bị những món đồ Scanpan cần thiết nhất để biến căn bếp của bạn thành một không gian lý tưởng nhé!