Bạn có muốn những chiếc nồi inox trong căn bếp của mình luôn bền đẹp, sáng loáng như vừa mới mua về không? Đừng lo lắng, Scanpan sẽ bật mí cho bạn 10 mẹo cực kỳ đơn giản, dễ thực hiện, giúp bạn "say goodbye" với vết ố, xỉn màu và giữ cho bộ nồi inox luôn "tỏa sáng" trong căn bếp của bạn. Khám phá ngay thôi nào! 

10 mẹo bảo quản nồi inox luôn như mới 

1. Đặt nồi thăng bằng trên bếp 

Việc đặt nồi inox vững chắc và thăng bằng trên bếp không chỉ giúp quá trình nấu nướng ổn định mà còn đảm bảo nhiệt lượng được phân bố đều khắp đáy nồi. Điều này ngăn ngừa tình trạng nồi bị cong vênh do nhiệt độ tập trung không đều, từ đó kéo dài tuổi thọ và duy trì hình dáng đẹp của nồi inox. Hãy chắc chắn rằng nồi của bạn luôn "đứng vững" trên bếp trước khi bắt đầu nấu ăn nhé!

2. Không đun nấu nồi inox không có thực phẩm trên bếp quá lâu 

Thói quen đun nồi inox ở nhiệt độ cao khi bên trong không chứa thực phẩm hoặc chất lỏng có thể gây ra những tác động tiêu cực không ngờ. Nhiệt độ quá cao có thể làm cháy đáy nồi, khiến bề mặt inox bị biến đổi màu sắc, từ đó làm giảm tính thẩm mỹ và độ bền của nồi. Hãy luôn nhớ cho nguyên liệu vào nồi trước khi bật bếp để bảo vệ chiếc nồi inox yêu quý của bạn.

3. Hạn chế nấu các món ăn quá chua, quá mặn trong nồi 

Các món ăn có tính axit cao như canh chua, hoặc các món quá mặn như kho cá, có thể gây ra những vết ố hoặc thậm chí ăn mòn bề mặt inox theo thời gian. Mặc dù inox có khả năng chống ăn mòn tốt, nhưng việc tiếp xúc lâu dài với các chất này vẫn có thể ảnh hưởng đến độ sáng bóng của nồi. Nếu bạn thường xuyên nấu những món này, hãy đảm bảo vệ sinh nồi thật kỹ ngay sau khi sử dụng.

4. Để nồi inox nguội rồi mới vệ sinh, không để nồi bẩn qua đêm 

Sự thay đổi nhiệt độ đột ngột có thể gây ra hiện tượng sốc nhiệt cho nồi inox, dẫn đến tình trạng cong vênh hoặc giảm độ bền. Vì vậy, hãy luôn đợi nồi nguội hoàn toàn trước khi mang đi rửa. Bên cạnh đó, việc để thức ăn thừa bám dính trên nồi qua đêm sẽ khiến chúng khô cứng lại, gây khó khăn hơn rất nhiều trong việc vệ sinh và có thể để lại những vết bẩn khó tẩy.

5. Không dùng vật nhọn để làm sạch nồi 

Sử dụng các vật sắc nhọn như dao, nĩa, hoặc miếng cọ nồi bằng kim loại để cố gắng loại bỏ các vết bẩn cứng đầu trên nồi inox là một "sai lầm" nghiêm trọng. Những vật này rất dễ gây ra các vết trầy xước trên bề mặt nồi, làm mất đi vẻ sáng bóng ban đầu và tạo điều kiện cho bụi bẩn bám vào nhiều hơn. Hãy luôn ưu tiên sử dụng các dụng cụ mềm mại như miếng bọt biển hoặc khăn mềm.

6. Vệ sinh nồi inox ngay sau khi sử dụng 

Đây là một trong những mẹo quan trọng nhất để giữ cho nồi inox luôn như mới. Việc vệ sinh nồi ngay sau khi nấu ăn, khi các vết bẩn còn ướt và mềm, sẽ giúp bạn dễ dàng loại bỏ chúng chỉ với một vài thao tác nhẹ nhàng. Tránh để vết bẩn khô lại, vì khi đó chúng sẽ bám rất chắc và đòi hỏi nhiều công sức chà rửa hơn.

7. Sử dụng miếng bọt biển mềm và nước rửa chén dịu nhẹ 

Khi vệ sinh nồi inox, "bộ đôi hoàn hảo" mà bạn nên tin dùng chính là miếng bọt biển mềm và nước rửa chén có độ pH trung tính. Miếng bọt biển mềm sẽ không gây trầy xước bề mặt nồi, trong khi nước rửa chén dịu nhẹ sẽ làm sạch hiệu quả mà không làm ảnh hưởng đến độ sáng bóng và chất lượng của inox.

8. Lau khô nồi inox sau khi rửa 

Sau khi đã rửa sạch nồi inox, đừng bỏ qua bước lau khô. Các khoáng chất có trong nước máy có thể để lại những vệt trắng hoặc vết loang lổ trên bề mặt nồi khi nước tự khô. Việc dùng khăn mềm và khô lau kỹ toàn bộ bề mặt nồi ngay sau khi rửa sẽ giúp nồi của bạn luôn giữ được vẻ sáng bóng và không tì vết.

9. Bảo quản nồi inox ở nơi khô ráo, thoáng mát 

Cách bạn bảo quản nồi inox cũng đóng vai trò quan trọng trong việc duy trì vẻ đẹp và tuổi thọ của chúng. Hãy cất giữ nồi ở những nơi khô ráo, thoáng mát để tránh bị ẩm mốc hoặc bị tác động bởi các yếu tố môi trường khác. Khi xếp chồng nồi, hãy sử dụng miếng lót mềm giữa các nồi để ngăn ngừa trầy xước.

10. Vệ sinh nồi inox định kỳ với các nguyên liệu tự nhiên 

Ngoài việc vệ sinh hàng ngày, bạn có thể áp dụng các phương pháp làm sạch tự nhiên định kỳ để loại bỏ những vết bẩn cứng đầu hoặc vết ố vàng, xỉn màu. Các nguyên liệu như chanh, giấm hoặc baking soda là những "trợ thủ" đắc lực, vừa an toàn lại vừa hiệu quả trong việc khôi phục độ sáng bóng cho nồi inox của bạn.

Áp dụng ngay 10 mẹo đơn giản này từ Scanpan để những chiếc nồi inox trong căn bếp của bạn luôn sáng bóng như mới, đồng hành cùng bạn trong những bữa ăn ngon mỗi ngày!