Việc lựa chọn đúng loại chảo phù hợp với bếp từ là yếu tố quan trọng giúp nấu ăn hiệu quả và an toàn. Nhiều người dùng thường bối rối không biết chảo của mình có dùng được cho bếp từ hay không, dẫn đến tình trạng chảo không nóng hoặc làm giảm tuổi thọ của bếp. Trong bài viết này, chúng ta sẽ cùng tìm hiểu những cách đơn giản và nhanh nhất để nhận biết chảo có sử dụng được cho bếp từ hay không, giúp bạn yên tâm hơn trong quá trình nấu nướng hàng ngày.

Các cách nhận biết chảo có sử dụng được trên bếp từ hay không 

1. Kiểm tra ký hiệu từ tính dưới đáy chảo

Khi chọn mua chảo để sử dụng cho bếp từ, bạn nên chú ý đến các ký hiệu đặc biệt được in trên đáy chảo hoặc bao bì sản phẩm. Đây là cách đơn giản và chính xác giúp bạn nhận biết chảo có tương thích với bếp từ hay không mà không cần phải thử trực tiếp.

Một trong những ký hiệu phổ biến nhất là chữ “induction”. Nếu trên chảo có ghi chữ này, điều đó có nghĩa là sản phẩm đã được thiết kế dành riêng cho bếp từ. Ký hiệu “induction” cho biết chảo có phần đáy được cấu tạo từ vật liệu có khả năng dẫn từ, giúp bếp hoạt động ổn định và truyền nhiệt nhanh, đều khắp bề mặt chảo.

Ngoài ra, một số thương hiệu thay vì in chữ “induction” sẽ sử dụng biểu tượng hình lò xo xoắn tròn (hoặc các vòng tròn đồng tâm). Đây cũng là dấu hiệu nhận biết chảo bếp từ rất dễ thấy, thường được khắc hoặc dập nổi ở phần đáy. Biểu tượng này mang ý nghĩa tương tự như chữ “induction” – cho biết sản phẩm có thể sử dụng an toàn và hiệu quả trên các loại bếp từ hiện nay.

Vì vậy, khi đi mua chảo, bạn chỉ cần lật mặt dưới sản phẩm kiểm tra xem có dòng chữ “induction” hoặc biểu tượng lò xo không. Nếu có, bạn hoàn toàn có thể yên tâm lựa chọn – chảo đó chắc chắn tương thích với bếp từ và mang lại hiệu quả nấu nướng tối ưu.

2. Dùng nam châm thử đáy chảo

Đây là mẹo cực kỳ đơn giản mà bạn có thể thực hiện ngay tại nhà. Hãy dùng một viên nam châm nhỏ đặt vào đáy chảo. Nếu nam châm hút chặt vào đáy, chảo đó có chứa kim loại từ tính như sắt hoặc thép không gỉ và có thể sử dụng với bếp từ. Ngược lại, nếu nam châm không hút hoặc hút rất yếu, chảo đó không dùng được cho bếp từ.

3. Quan sát chất liệu chảo

Chảo bếp từ thường được làm từ các vật liệu có khả năng dẫn từ như inox 430, gang hoặc thép tráng men. Ngược lại, những chảo làm từ nhôm, thủy tinh, hoặc gốm sứ sẽ không hoạt động trên bếp từ trừ khi chúng có lớp đế từ tính ở đáy. Vì vậy, khi mua chảo, bạn nên kiểm tra rõ thông tin về chất liệu và khả năng tương thích với bếp từ.

4. Kiểm tra độ phẳng của đáy chảo

Một yếu tố khác cũng ảnh hưởng đến hiệu quả nấu là độ phẳng của đáy chảo. Bếp từ hoạt động dựa trên sự tiếp xúc trực tiếp giữa mặt bếp và đáy nồi. Do đó, nếu đáy chảo bị cong hoặc lồi lõm, năng lượng từ sẽ không truyền đều, khiến việc nấu nướng kém hiệu quả và có thể gây tiếng ồn khó chịu khi sử dụng.

5. Thử trực tiếp trên bếp từ

Nếu bạn vẫn chưa chắc chắn, hãy đặt chảo lên bếp từ và bật thử. Nếu bếp khởi động bình thường và không báo lỗi, chảo đó có thể sử dụng được. Còn nếu bếp không nhận hoặc phát ra tín hiệu cảnh báo, nghĩa là chảo không có khả năng dẫn từ.

Lưu ý khi chọn mua chảo dùng cho bếp từ

Khi chọn mua chảo cho bếp từ, bạn nên quan tâm không chỉ đến khả năng tương thích mà còn đến chất liệu và thiết kế của sản phẩm. Chảo bếp từ tốt thường có đáy phẳng, dày, và được làm từ vật liệu có từ tính cao như thép không gỉ hoặc gang. Những loại chảo này giúp nhiệt được phân bổ đều, tránh tình trạng cháy khét cục bộ và tiết kiệm điện năng khi nấu.

Bên cạnh đó, bạn cũng nên chú ý đến trọng lượng và tay cầm của chảo. Một chiếc chảo quá nhẹ có thể không bám chặt mặt bếp, khiến quá trình nấu kém ổn định. Ngược lại, chảo quá nặng sẽ gây khó khăn khi cầm nắm hoặc đảo thức ăn. Tay cầm nên được bọc cách nhiệt, chắc chắn, để đảm bảo an toàn trong quá trình sử dụng.

Ngoài ra, lớp chống dính cũng là yếu tố quan trọng. Hãy chọn các loại chảo sử dụng lớp phủ chống dính cao cấp, an toàn cho sức khỏe, không chứa PFOA – hóa chất độc hại thường có trong một số loại chảo rẻ tiền.

Nếu bạn đang tìm kiếm một sản phẩm chảo bếp từ chất lượng cao, bền đẹp và an toàn cho sức khỏe, dòng chảo Scanpan nhập khẩu Đan Mạch là lựa chọn đáng cân nhắc. Với công nghệ chống dính Stratanium độc quyền, khả năng dẫn nhiệt vượt trội và tuổi thọ cao, chảo Scanpan mang đến trải nghiệm nấu nướng tiện lợi, an toàn và hiệu quả cho mọi gia đình.