Khi sở hữu chảo chống dính, nhiều người thường băn khoăn không biết có nên rửa chảo chống dính bằng máy rửa bát hay không. Việc này không chỉ ảnh hưởng đến tuổi thọ và hiệu quả chống dính của chảo mà còn quyết định chất lượng vệ sinh và an toàn cho thực phẩm. Hiểu rõ cách sử dụng chảo chống dính với máy rửa bát sẽ giúp bạn bảo vệ chảo lâu bền, giữ bề mặt chống dính luôn như mới, đồng thời tiết kiệm thời gian trong việc rửa dọn hàng ngày. 

Có nên cho chảo chống dính vào máy rửa bát không? 

Bạn vẫn có thể cho chảo chống dính vào máy rửa bát, nhưng không nên làm vậy nếu không thật sự cần thiết. Một số chảo chống dính trên thị trường được nhà sản xuất ghi rõ “an toàn cho máy rửa bát”, và với những sản phẩm này, việc rửa bằng máy có thể thực hiện được mà ít ảnh hưởng đến chất lượng.

Tuy nhiên, nếu chảo không có nhãn dán này, bạn nên tránh rửa bằng máy. Lớp phủ chống dính PTFE phổ biến trên chảo, dù an toàn cho sức khỏe, lại dễ bị xuống cấp khi tiếp xúc với chất tẩy rửa mạnh và nhiệt độ cao bên trong máy rửa bát. Thậm chí chỉ sau một lần rửa, lớp chống dính có thể bị hư hại hoặc giảm hiệu quả.

Ngoài ra, môi trường bên trong máy rửa bát – với nhiệt độ và áp suất cao – không lý tưởng cho chảo chống dính. Hầu hết nhà sản xuất vẫn khuyến cáo vệ sinh bằng tay với miếng bọt biển mềm để bảo vệ bề mặt chảo, giữ lớp chống dính bền lâu và kéo dài tuổi thọ sản phẩm.

Một số tác hại nếu bạn cho chảo chống dính vào máy rửa bát 

1. Lớp phủ chống dính bong tróc

Khi bạn quyết định cho chảo chống dính vào máy rửa bát, một trong những rủi ro lớn nhất là lớp phủ chống dính trên bề mặt chảo có thể bị bong tróc. Hiện tượng này không chỉ xảy ra sau nhiều lần rửa mà thậm chí có thể xuất hiện ngay từ lần đầu tiên sử dụng máy. Lớp phủ chống dính thường bong ra bắt đầu từ mép chảo, nơi chịu tác động mạnh nhất từ áp lực nước và hóa chất tẩy rửa, sau đó lan dần vào trong lòng chảo. Khi lớp chống dính bị hư hỏng, chảo không còn giữ được khả năng chống dính như ban đầu, dẫn đến việc thức ăn dễ bám, khó vệ sinh và giảm tuổi thọ của sản phẩm.

2. Xuất hiện vết trầy xước trên bề mặt chảo

Một tác động khác của việc rửa chảo bằng máy rửa bát là bề mặt chống dính có thể xuất hiện các vết trầy xước. Máy rửa bát hoạt động với áp lực nước cao nhằm loại bỏ các vết bẩn cứng đầu trên bát đĩa. Tuy nhiên, chính áp lực này lại có thể làm trầy xước lớp chống dính mỏng manh trên chảo, đặc biệt ở những vùng nhạy cảm như mép hoặc lòng chảo. Các vết trầy này không chỉ ảnh hưởng đến thẩm mỹ, khiến bề mặt chảo mất đi độ sáng bóng mà còn làm giảm khả năng chống dính, khiến việc nấu nướng trở nên khó khăn hơn và làm tăng nguy cơ hỏng lớp phủ sớm.

3. Lớp phủ chống dính bị đổi màu

Một dấu hiệu khác cho thấy chảo chống dính bị ảnh hưởng khi rửa bằng máy là lớp phủ xuất hiện hiện tượng đổi màu. Khi lớp chống dính tiếp xúc lâu với nhiệt độ cao và hóa chất tẩy rửa mạnh trong máy, cấu trúc hóa học của lớp phủ có thể bị biến đổi. Điều này dẫn đến việc mất khả năng chống dính, bề mặt chảo trở nên kém mịn và không còn đều màu như ban đầu. Lớp phủ đổi màu thường là dấu hiệu cảnh báo rằng chảo đang xuống cấp và nếu tiếp tục sử dụng, hiệu quả nấu nướng sẽ giảm, thức ăn dễ bám, khó vệ sinh và có thể làm giảm độ an toàn khi nấu nướng.

Cách làm sạch chảo chống dính an toàn

So với nhiều dụng cụ nấu ăn khác, chảo chống dính rất dễ vệ sinh nếu bạn thực hiện đúng cách. Trong các bữa ăn hàng ngày, bạn chỉ cần dùng nước rửa chén nhẹ và miếng bọt biển mềm để lau sạch thức ăn bám trên bề mặt chảo, sau đó rửa lại với nước sạch và để khô tự nhiên.

Đối với những vết bẩn cứng đầu hơn, bạn có thể áp dụng hỗn hợp tự nhiên gồm 2 phần baking soda và 1 phần giấm trắng. Thoa hỗn hợp này lên chỗ bám bẩn và chà nhẹ bằng miếng bọt biển mềm. Phương pháp này giúp loại bỏ dầu mỡ và vết cháy mà vẫn bảo vệ lớp chống dính của chảo, giữ cho bề mặt luôn sáng bóng và bền lâu.

Chảo Scanpan có dùng được máy rửa bát không? 

Chảo Scanpan có thể sử dụng được trong máy rửa bát và được đánh giá là an toàn với thiết bị này, nhờ lớp chống dính bền bỉ và chất liệu cao cấp. Tuy nhiên, để kéo dài tuổi thọ và giữ bề mặt chống dính luôn như mới, bạn vẫn nên hạn chế rửa chảo bằng máy rửa bát thường xuyên. Vệ sinh bằng tay với miếng bọt biển mềm và nước rửa chén nhẹ vẫn là cách tốt nhất để bảo quản chảo Scanpan, giúp lớp chống dính bền lâu và hiệu quả nấu nướng được duy trì tối ưu.

Mặc dù máy rửa bát mang lại sự tiện lợi trong việc vệ sinh, nhưng đối với chảo chống dính, sử dụng máy rửa bát tiềm ẩn nhiều rủi ro. Các tác động như lớp phủ bong tróc, xuất hiện vết trầy xước hay đổi màu đều làm giảm tuổi thọ và hiệu quả sử dụng của chảo. Vì vậy, hầu hết các nhà sản xuất vẫn khuyến cáo vệ sinh bằng tay với miếng bọt biển mềm để bảo vệ lớp chống dính, giữ chảo bền lâu và duy trì hiệu quả nấu nướng tối ưu.